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Verifica dei fatti12 ottobre 20269 min di lettura

Termini di allenamento e alimentazione spiegati: RIR, peso di tendenza, deload e altro

Ripetizioni di riserva, doppia progressione, peso di tendenza, metabolismo basale. Sono le parole dietro il tuo piano in Coach Timon. Ecco cosa significa ciascuna, perché conta e cosa ne fa l'app, in parole semplici.

Copertina con il titolo Termini di allenamento e alimentazione spiegati
Copertina tipografica, Timon Dhaeze

Apri un programma di allenamento o un piano alimentare e ti trovi davanti un muro di gergo. RIR 2. Intervallo di ripetizioni 8-10. Peso di tendenza. Mantenimento. La maggior parte delle persone annuisce e salta oltre.

Ognuna di queste parole rappresenta però una decisione nel tuo piano. Una volta che le conosci, capisci perché il tuo piano è cambiato questa settimana. Sono raggruppate nell'ordine in cui le incontri: prima l'allenamento, poi la bilancia, poi l'alimentazione, poi il check-in settimanale che mette tutto insieme. Vuoi il quadro più ampio di perché esiste l'app? Lo spiego in perché un'altra app.

Ripetizioni di riserva (RIR)

Il RIR indica quante ripetizioni pulite in più avresti potuto fare alla fine di una serie. RIR 0 significa che non ti restava nulla. RIR 2 significa che ne avevi ancora due.

Quanto è dura una serie decide gran parte di ciò che fa. In una serie di metaregressioni, i guadagni di forza erano simili su un ampio intervallo di RIR, mentre la crescita muscolare migliorava quanto più le serie finivano vicino al cedimento. Andare fino in fondo al cedimento non sembra però aggiungere molto: una metanalisi di 15 studi non ha trovato una crescita extra chiara dall'allenamento fino al cedimento momentaneo rispetto al fermarsi appena prima. Qualche ripetizione di riserva è un posto sensato dove allenarsi.

Le stime della maggior parte delle persone si avvicinano parecchio. In una revisione di 12 studi, le persone sottostimavano in media di circa una le ripetizioni che avevano ancora, con grandi differenze tra gli studi.

Nell'app registri peso, ripetizioni e RIR di ogni serie. Ogni esercizio ha un RIR obiettivo e il programma usa ciò che registri per stabilire i tuoi pesi per la settimana successiva.

Fonte: Robinson et al.1 2024, Sports Medicine · Refalo et al.2 2023, Sports Medicine · Halperin et al.3 2022, Sports Medicine

Vuoi che il tuo allenamento e la tua alimentazione si adattino ogni settimana ai tuoi dati? È per questo che sto creando un'app. Entra nella beta gratuita

Intervallo di ripetizioni

Un intervallo di ripetizioni è la finestra di ripetizioni a cui punti in un esercizio, per esempio 8-10. Ogni numero al suo interno conta come una buona serie.

Un intervallo ti dà margine. Certi giorni 10 ripetizioni volano, certi giorni ti fermi a 8. Vanno bene entrambi e dicono entrambi qualcosa al sistema.

Nell'app ogni esercizio ha un intervallo di ripetizioni, abbinato al tuo RIR obiettivo.

Sovraccarico progressivo e doppia progressione

Sovraccarico progressivo significa chiedere un po' di più ai tuoi muscoli nel tempo: più peso, più ripetizioni o più serie. Fai lo stesso allenamento con lo stesso peso per sempre e il tuo corpo ha poche ragioni per continuare ad adattarsi.

Puoi progredire aggiungendo peso o aggiungendo ripetizioni. In uno studio di 8 settimane sulla parte inferiore del corpo con 43 persone allenate, entrambe le strade hanno dato risultati simili per crescita muscolare e forza.

La doppia progressione combina le due. Aggiungi prima ripetizioni, all'interno del tuo intervallo. Quando raggiungi la cima dell'intervallo, il peso sale e riparti salendo di nuovo dalla parte bassa dell'intervallo.

Nell'app: raggiungi la cima del tuo intervallo di ripetizioni al tuo RIR obiettivo e il peso sale la settimana successiva. Poniamo che tu faccia panca con 60 chili per 10 ripetizioni al tuo RIR obiettivo. La settimana dopo il sistema imposta 62,5 chili per 8.

Fonte: Plotkin et al.4 2022, PeerJ

Serie di riscaldamento

Le serie di riscaldamento sono serie più leggere prima delle serie di lavoro. Preparano il tuo corpo e la tua tecnica al lavoro pesante.

Una revisione sistematica di 31 studi sul riscaldamento della parte superiore del corpo ha trovato prove solide che i riscaldamenti con carichi più pesanti e dinamici migliorano potenza e forza. In uno studio con 40 uomini allenati, poche ripetizioni leggere non bastavano per ottenere il meglio da squat e panca. Quanto riscaldamento serva è meno chiaro e gli studi non concordano tutti.

Nell'app ogni seduta ha un riscaldamento incluso, con video che ti mostrano come riscaldarti bene. Le tue serie di riscaldamento vengono calcolate ogni settimana dai pesi che hai sollevato la settimana prima.

Fonte: McCrary et al.5 2015, British Journal of Sports Medicine · Ribeiro et al.6 2020, International Journal of Environmental Research and Public Health

Split di allenamento, tempo e recupero

Il tuo split è come dividi l'allenamento nella settimana, per esempio total body a ogni seduta oppure parte superiore e inferiore in giorni separati. Il tempo è la velocità di ogni ripetizione. Il recupero è quanto stai fermo tra una serie e l'altra.

Nell'app scegli il tuo split preferito nell'intake, insieme a quanti giorni ti alleni, quanto può durare una seduta e fino a due gruppi muscolari su cui concentrarti. Ogni esercizio ha un video dimostrativo con il suo tempo e il suo recupero, più un'alternativa pronta nel caso una macchina sia occupata o un movimento non ti funzioni ancora.

Deload

Un deload è un periodo pianificato di stress allenante ridotto. Un panel internazionale di coach lo ha definito un modo per ridurre la fatica fisica e mentale, aiutare il recupero e prepararti al blocco successivo. In un sondaggio su 246 atleti di forza e fisico, facevano il deload per circa sei giorni, più o meno ogni cinque-sei settimane, soprattutto abbassando volume, carico e impegno.

Un deload significa allenarsi più leggeri. E una settimana intera di stop? In uno studio con 39 persone allenate, una settimana senza alcun allenamento a metà di un programma di 9 settimane non ha dato crescita muscolare extra e ha prodotto guadagni di forza minori nella parte inferiore del corpo.

Nell'app il sistema pianifica una settimana di deload quando i tuoi punteggi di recupero restano bassi. Chi si allena da tempo ne riceve una anche alla fine di un blocco di allenamento.

Fonte: Bell et al.7 2023, Sports Medicine Open · Rogerson et al.8 2024, Sports Medicine Open · Coleman et al.9 2024, PeerJ

Recupero

Il recupero è quanto sei pronto ad allenarti di nuovo duramente. Il sonno ne è una parte importante. In 69 studi, perdere sonno abbassava la prestazione fisica in media di circa il 7,5 per cento.

Nell'app il sonno fa parte del tuo check-in settimanale e di come il sistema legge il tuo recupero. Il check-in chiede anche del tuo stress. I tuoi passi e il tuo sonno vengono dal tuo orologio, anello o altro dispositivo indossabile. Un recupero scarso cambia la tua settimana di allenamento.

Fonte: Craven et al.10 2022, Sports Medicine

Peso di tendenza

Il tuo peso di tendenza è una media levigata delle tue pesate. Mostra dove sta andando il tuo peso senza il rumore da un giorno all'altro.

Acqua, sale, carboidrati e una notte corta spostano la bilancia da una mattina all'altra. In uno studio europeo con oltre 1.400 persone che stavano mantenendo la perdita di peso, il peso oscillava di circa lo 0,35 per cento in una settimana normale, in salita nel weekend e in discesa durante la settimana. Pesarsi con regolarità è stato collegato a una migliore gestione del peso e a nessun aumento di depressione o ansia.

Nell'app il tuo peso di tendenza viene calcolato ogni notte, così una cena salata non sposta mai il tuo piano. Pesarsi ogni mattina è facoltativo e molto consigliato: più spesso ti pesi, più affidabile è la tua tendenza.

Fonte: Turicchi et al.11 2020, PLOS ONE · Zheng et al.12 2015, Obesity

Metabolismo basale (BMR)

Il tuo metabolismo basale è l'energia che il tuo corpo brucia a riposo completo, solo per tenerti in funzione. Per la maggior parte delle persone è la parte più grande di ciò che bruci in un giorno.

Il BMR si stima di solito con una formula da peso, altezza, età e sesso. La formula di Mifflin-St Jeor è quella con più probabilità di cadere entro il 10 per cento di un valore misurato, anche se può comunque sbagliare per un singolo individuo.

Nell'app i tuoi obiettivi calorici non scendono mai sotto il tuo metabolismo basale.

Fonte: Mifflin et al.13 1990, American Journal of Clinical Nutrition · Frankenfield et al.14 2005, Journal of the American Dietetic Association

Dispendio energetico (TDEE)

Il tuo dispendio energetico giornaliero totale, o TDEE, è tutto ciò che bruci in un giorno: il tuo BMR, l'energia che serve a digerire il cibo e tutto ciò che fai quando ti muovi, dall'allenamento alla passeggiata fino al negozio.

Quel numero cambia quando cambia il tuo corpo. In uno studio classico, le persone che mantenevano il peso almeno il 10 per cento più basso bruciavano circa da 6 a 8 chilocalorie in meno per chilo di massa magra al giorno rispetto a prima. È uno dei motivi per cui una formula basata sul tuo punto di partenza si sposta nel tempo.

Nell'app il sistema stima ciò che bruci davvero dal tuo diario alimentare e dal tuo peso di tendenza.

Fonte: Leibel et al.15 1995, New England Journal of Medicine

Calorie di mantenimento

Il mantenimento è il numero di calorie a cui il tuo peso resta stabile. Mangia sopra e il tuo peso sale nel tempo, mangia sotto e scende.

Nell'app i tuoi obiettivi seguono la tua tendenza a piccoli passi. Nella pagina dell'app puoi vedere un esempio: la tendenza resta piatta, quindi l'obiettivo giornaliero scende di 100 chilocalorie, da 2.150 a 2.050.

Macro e ripartizione dei macro

I macro sono i tre nutrienti che portano calorie: proteine, carboidrati e grassi. La tua ripartizione dei macro è come le tue calorie si dividono tra i tre.

In una metanalisi di 49 studi, più proteine hanno aggiunto massa magra e forza oltre all'allenamento. Per la massa magra il beneficio si stabilizzava a un'assunzione totale di circa 1,6 grammi per chilo di peso corporeo al giorno.

Nell'app il tuo piano è costruito sui macro: obiettivi giornalieri per calorie, proteine, carboidrati e grassi. Scegli il tuo tipo di dieta e la tua ripartizione dei macro, oppure lasci fare al sistema. Registrare è veloce: scansiona un codice a barre, scatta una foto del piatto o copia il pasto di ieri.

Fonte: Morton et al.16 2018, British Journal of Sports Medicine

Pausa dalla dieta

Una pausa dalla dieta è un periodo pianificato, spesso di una o due settimane, in cui mangi a mantenimento nel mezzo di una dieta più lunga.

In uno studio con 61 adulti allenati e 12 settimane di dieta, chi faceva una pausa di una settimana ogni tre settimane (15 settimane in tutto) ha perso la stessa quantità di grasso e ha mantenuto la stessa quantità di massa magra di chi faceva la dieta di fila. Riferiva meno fame. In uno studio precedente su uomini con obesità, le pause di due settimane hanno portato a più perdita di peso, anche se quella dieta è durata 30 settimane in totale contro 16.

Nell'app: durante un periodo più lungo di perdita di grasso, l'app pianifica automaticamente una pausa dalla dieta. Le tue calorie vanno allora per un po' al mantenimento.

Fonte: Peos et al.17 2021, Medicine & Science in Sports & Exercise · Byrne et al.18 2018, International Journal of Obesity

Sazietà

La sazietà è quanto ti senti pieno dopo aver mangiato e quanto dura.

Nell'app puoi aggiungere una nota a un pasto e a quanto ti sentivi sazio dopo, così anche la fame diventa un dato.

Check-in

Un check-in è un breve momento settimanale in cui racconti com'è andata la tua settimana. Tenere traccia del proprio comportamento aiuta. In 122 valutazioni di programmi di alimentazione sana e attività fisica, l'automonitoraggio ha spiegato più delle differenze nei risultati di qualsiasi altra tecnica e ha funzionato meglio combinato con obiettivi e feedback.

Nell'app compili un breve check-in una volta a settimana: quanti giorni hai seguito il piano, come hai dormito, il tuo stress e il tuo recupero. Il sistema lo legge insieme a tutto ciò che hai registrato e imposta la tua settimana successiva. Se hai seguito il piano per meno di cinque giorni, i tuoi obiettivi restano dove sono e il tuo riepilogo settimanale mostra cosa ti aiuterà a rimetterti in carreggiata. Quel riepilogo arriva nell'app e nella tua casella di posta.

Fonte: Michie et al.19 2009, Health Psychology

TermineIn una rigaCosa ne fa l'app
RIRLe ripetizioni che ti restavano alla fine di una serieLo registri a ogni serie; stabilisce i pesi della settimana successiva
Intervallo di ripetizioniLa finestra di ripetizioni a cui puntiOgni esercizio ne ha uno, abbinato a un RIR obiettivo
Doppia progressionePrima più ripetizioni, poi più pesoCima dell'intervallo al RIR obiettivo: il peso sale la settimana dopo
DeloadUn periodo più leggero di allenamento pianificatoUna settimana di deload quando il recupero resta basso
Peso di tendenzaMedia levigata delle tue pesateCalcolato ogni notte; le tue calorie lo seguono
BMRQuello che bruci a riposo completoI tuoi obiettivi non scendono mai sotto di esso
TDEETutto quello che bruci in un giornoStimato dal tuo diario alimentare e dalla tua tendenza
MacroProteine, carboidrati e grassiObiettivi giornalieri per ciascuno, più le calorie
Check-inBreve resoconto settimanale della tua settimanaLetto insieme al tuo diario per impostare la settimana successiva

Domande frequenti

Cosa significa RIR nell'allenamento?

RIR sta per ripetizioni di riserva: quante ripetizioni pulite in più avresti potuto fare alla fine di una serie. RIR 0 significa che non ti restava nulla, RIR 2 che te ne restavano due. In una revisione di 12 studi, le persone sottostimavano in media di circa una le ripetizioni che avevano ancora.

Cos'è la doppia progressione?

Prima aggiungi ripetizioni all'interno del tuo intervallo. Una volta raggiunta la cima dell'intervallo, il peso sale e riparti più in basso nell'intervallo. In Coach Timon: la cima dell'intervallo al tuo RIR obiettivo significa più peso la settimana successiva.

Cos'è il peso di tendenza?

Una media levigata delle tue pesate quotidiane. Mostra dove sta andando il tuo peso senza le oscillazioni da un giorno all'altro dovute ad acqua, sale, carboidrati e sonno.

Qual è la differenza tra BMR e TDEE?

Il BMR è ciò che il tuo corpo brucia a riposo completo. Il TDEE è tutto ciò che bruci in un giorno: il tuo BMR più la digestione del cibo più tutto il movimento. Per la maggior parte delle persone il dispendio a riposo è la parte più grande.

Cos'è un deload?

Un periodo di stress allenante ridotto, di solito circa una settimana, per gestire la fatica e recuperare prima del blocco successivo. In Coach Timon il sistema pianifica una settimana più leggera quando i tuoi punteggi di recupero restano bassi.

Cos'è una pausa dalla dieta?

Un periodo pianificato a calorie di mantenimento nel mezzo di una dieta più lunga. In uno studio con adulti allenati, le pause dalla dieta hanno dato la stessa perdita di grasso e lo stesso mantenimento di massa magra della dieta continua, con meno fame. L'app può pianificarne una durante un periodo più lungo di perdita di grasso.

Coach Timon pianifica automaticamente deload e pause dalla dieta?

Sì. L'app pianifica una settimana di deload quando i tuoi punteggi di recupero restano bassi e, per chi si allena da tempo, alla fine di un blocco di allenamento. Durante un periodo più lungo di perdita di grasso pianifica una pausa dalla dieta, e per un po' le tue calorie vanno al mantenimento.

Timon ha creato Coach Timon, un'app che adatta ogni settimana il tuo allenamento e la tua alimentazione ai tuoi dati.

Allenamento di forzaAlimentazioneCoach Timon

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    1. Robinson et al. (2024). Exploring the Dose-Response Relationship Between Estimated Resistance Training Proximity to Failure, Strength Gain, and Muscle Hypertrophy: A Series of Meta-Regressions. Sports Medicine. serie di metaregressioni sulla vicinanza al cedimento, l'aumento di forza e la crescita muscolare.
    2. Refalo et al. (2023). Influence of Resistance Training Proximity-to-Failure on Skeletal Muscle Hypertrophy: A Systematic Review with Meta-analysis. Sports Medicine. revisione sistematica e metanalisi di 15 studi sull'allenamento a cedimento e la crescita muscolare.
    3. Halperin et al. (2022). Accuracy in Predicting Repetitions to Task Failure in Resistance Exercise: A Scoping Review and Exploratory Meta-analysis. Sports Medicine. scoping review e metanalisi esplorativa di 12 studi con 414 partecipanti sulla previsione delle ripetizioni al cedimento.
    4. Plotkin et al. (2022). Progressive overload without progressing load? The effects of load or repetition progression on muscular adaptations. PeerJ. studio randomizzato di 8 settimane su 43 adulti allenati: progressione del carico contro progressione delle ripetizioni.
    5. McCrary et al. (2015). A systematic review of the effects of upper body warm-up on performance and injury. British Journal of Sports Medicine. revisione sistematica di 31 studi randomizzati sul riscaldamento della parte superiore del corpo.
    6. Ribeiro et al. (2020). The Role of Specific Warm-up during Bench Press and Squat Exercises: A Novel Approach. International Journal of Environmental Research and Public Health. studio crossover su 40 uomini allenati che confronta riscaldamenti specifici per squat e panca.
    7. Bell et al. (2023). Integrating Deloading into Strength and Physique Sports Training Programmes: An International Delphi Consensus Approach. Sports Medicine Open. consenso Delphi internazionale di coach di forza e fisico sul deload.
    8. Rogerson et al. (2024). Deloading Practices in Strength and Physique Sports: A Cross-sectional Survey. Sports Medicine Open. sondaggio su 246 atleti di forza e fisico sulle loro pratiche di deload.
    9. Coleman et al. (2024). Gaining more from doing less? The effects of a one-week deload period during supervised resistance training on muscular adaptations. PeerJ. studio randomizzato su 39 adulti allenati: una settimana senza allenamento a metà di un programma di 9 settimane.
    10. Craven et al. (2022). Effects of Acute Sleep Loss on Physical Performance: A Systematic and Meta-Analytical Review. Sports Medicine. revisione sistematica e metanalisi di 69 pubblicazioni sulla perdita acuta di sonno e la prestazione fisica.
    11. Turicchi et al. (2020). Weekly, seasonal and holiday body weight fluctuation patterns among individuals engaged in a European multi-centre behavioural weight loss maintenance intervention. PLOS ONE. analisi delle pesate quotidiane in oltre 1.400 adulti europei: andamenti settimanali, stagionali e festivi.
    12. Zheng et al. (2015). Self-weighing in weight management: a systematic literature review. Obesity. revisione sistematica di 17 studi longitudinali sull'autopesata.
    13. Mifflin et al. (1990). A new predictive equation for resting energy expenditure in healthy individuals. American Journal of Clinical Nutrition. sviluppo di un'equazione del dispendio energetico a riposo in 498 adulti sani.
    14. Frankenfield et al. (2005). Comparison of predictive equations for resting metabolic rate in healthy nonobese and obese adults: a systematic review. Journal of the American Dietetic Association. revisione sistematica che confronta quattro equazioni del metabolismo a riposo con le misurazioni.
    15. Leibel et al. (1995). Changes in energy expenditure resulting from altered body weight. New England Journal of Medicine. misurazioni del dispendio energetico in 41 adulti dopo perdita e aumento di peso.
    16. Morton et al. (2018). A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults. British Journal of Sports Medicine. revisione sistematica e metanalisi di 49 studi randomizzati con 1863 partecipanti su proteine extra insieme all'allenamento di forza.
    17. Peos et al. (2021). Continuous versus Intermittent Dieting for Fat Loss and Fat-Free Mass Retention in Resistance-trained Adults: The ICECAP Trial. Medicine & Science in Sports & Exercise. studio randomizzato su 61 adulti allenati: 12 settimane di dieta continua contro dieta con pause di una settimana.
    18. Byrne et al. (2018). Intermittent energy restriction improves weight loss efficiency in obese men: the MATADOR study. International Journal of Obesity. studio randomizzato su uomini con obesità: dieta continua contro blocchi di due settimane con pause in equilibrio energetico.
    19. Michie et al. (2009). Effective techniques in healthy eating and physical activity interventions: a meta-regression. Health Psychology. metaregressione di 122 valutazioni di programmi di alimentazione sana e attività fisica.

    Questo articolo è informazione, non consulenza medica. Se hai sintomi, sei in gravidanza o prendi farmaci, parlane con il tuo medico prima di cambiare qualcosa.

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